Como influye la caída del precio del petroleo en la fruta

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1. ¿CÓMO INFLUYE LA CAÍDA DEL PRECIO DEL PETRÓLEO EN EL PRECIO DE LA FRUTA? Fuente: ASTIC, a partir de los datos del Observatorio de Precios del Ministerio de Agricultura. (1) Precio del gasoil ficticio, estimado para realizar el supuesto. Entre los parámetros que afectan al precio de la fruta se encuentra el coste del transporte, que a su vez se ve afectado por el precio del combustible. REPARTO DEL COSTE DEL LITRO DE CARBURANTE EN UNA ESTACIÓN DE SERVICIO IMPUESTOS 50,64% MATERIAS PRIMAS 38,70% COSTE ESTACIÓN DE SERVICIO 7,15% COSTE TRANSPORTE 2,15% COSTE MAYORISTA 1,43% 1L DIFERENCIA DE COSTE x 1 KG DE FRESAS: 0,003 € n Limpieza, calibrado y clasicación n Transporte n Costes de gestión de residuos n Costes de embalajes, envases y su gestión n Ocupación espacio en almacén y en puntos de venta n Mermas (por deterioro, desperfectos...) n Costes indirectos del establecimiento n Gestión comercial n Seguros n Impuestos FACTORES QUE INFLUYEN EN EL PRECIO DE LA FRUTA El impacto de la caída del petróleo, en una cadena de valor donde el peso del transporte no alcanza la décima parte del mismo, repercute en una parte insignificante del producto en destino. PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN EN EL ORIGEN VENTA EN TIENDA 1 2 3 PROCESOS EN LOS QUE INFLUYE EL COSTE DEL TRANSPORTE n CARGA ÚTIL: 18.600 Kg 18.600 Kg n COSTE DEL TRANSPORTE: 900 € 900 € n DISTANCIA: 700 km 700 km n COMBUSTIBLE: 217 l 217 l n PRECIO DEL GASOIL (1) : 1,15 € 0,90 € (-20%) n COSTE DEL COMBUSTIBLE: 249 € 195,3 € COSTE DEL COMBUSTIBLE/KG: 0,013 € 0,010 € A B ¿CUÁNTO BAJA EL COSTE DE 1 KG DE FRESAS SI EL PRECIO DEL COMBUSTIBLE SE REDUCE UN 20%? COSTE DEL TRANSPORTE DE 1 KG DE FRESAS DE ORIGEN A MADRID BRENT GASOIL -50% -20%

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